Ich bin gerade schreibfaul, also ein Schnellpost ☺️
Wer in den letzten Wochen noch nicht draußen war: Geht raus. Das ist absolut wunderbar! Nur wenige Minuten von meiner Wohnung bin ich in der brandenburgischen Pampa und das sieht so aus:
Oder durch einen netten kleinen Park am Teltowkanal:
Letztes Wochenende ging es zu "500 Jahre Reinheitsgebot" zu einem Beer Tasting in die Biererei. Ich habe fast alles richtig erraten 😄 und anschließend noch folgendes ungeheuer fantastische Bier probiert: CHAI-SPICED Imperial Russian Stout
Weiter ging es ins Castle Pub und danach ins Herman. Letzteres hat mir weniger gefallen: Das wirkt dort eher wie in einem Weinladen, in dem Flanders eine Weinschorle trinken würde.
Kochtechnisch probiere ich gerade etwas skurrilere Dinge aus: Chia-Samen. Die sind sehr sehr putzig. Schüttet man Wasser rauf entwickeln sie einen gelartigen Puffer, der sich mit anderen Chia-Samen verbindet. Das Ergebnis ist Glibber, der knackt, wenn man drauf beißt. Pudding funktioniert damit sehr gut, aber auch Overnight Oats, die gerade mein Frühstück darstellen.
So sieht ein einzelnes Chia-Dings mit Gelpuffer aus:
Außerdem teste ich gerade geschälte Hanfsamen. Falls ich nämlich Rad fahren war pöbelt mich myfitnesspal an, ich möge doch bitte mehr Eiweiß essen. Stellt sich heraus: Das geht mit geschälten Hanfsamen ideal. Einfach 1-2 EL im Mixer pürieren, mit 150-200ml Wasser aufgießen und noch einmal mixen lassen - fertig ist ein milchartiges Getränk mit hohem Eiweißwert.
Im Kino war ich auch:
Room. Ein sehr sehr gelungener Film. Fantastisch gespielt, berührend, lyrisch.
10/10