Mein Tag

Als Abendveranstaltung gab es diesmal einen Kochkurs an der Volkshochschule für Auberginen und Zucchini. Beides Gemüsearten, die ich sehr gerne mag, bei denen ich aber Ideen für andere Dinge als Gemüsepfannen, Ofengedöns und Zucchininudeln erhalten möchte.

Der Kurs war orientalisch angehaucht und ging sechs Rezepte durch: Von der im Ofen gegrillten Aubergine über gefüllte Zucchini hin zu Granatapfel-Zucchini-Dip. Angetan war ich letztlich von etwas eher simplen: Baba Ghanoush. Eine gegrillte Aubergine häuten war neu für mich und das Ergebnis durch die Bitterkeit der Aubergine und den kräftigen Geschmack der Sesampaste und des zuvor zermatschten Knoblauchs genau meine Richtung.